Les données préliminaires pour 2022 concernant le volume total de volailles abattues montrent une augmentation de 2,6 %, résultant de l'augmentation du volume d'abattage de poulets (+ 4,8 %). A fin décembre 2022, le poids total des volailles et lapins abattus et approuvés pour la consommation était de 33 717 tonnes, ce qui représente une augmentation de 3,8 % (+ 11,1 % en novembre) en raison de l'augmentation du volume d'abattage des gallinacés (+ 4,4 %) et des canards (+ 38,5 %).

En ce qui concerne le nombre de têtes abattues, une augmentation a été enregistrée pour les volailles (+ 6,6 %), les canards (+ 8,8 %) et les dindes (+ 3,7 %), sachant que pour les dindes, le poids moyen présenté par les animaux à l'abattage est inférieur. 

Source : Agricultura e Mar, 23/02/23