La saison hivernale a joué les prolongations jusqu’à la mi-avril, mettant en difficulté les acteurs du marché des fraises en Belgique. Le froid a en effet sérieusement compliqué la production, et les coûts de l’énergie ont fait gonfler les charges des producteurs. Les prévisions météorologiques pour ces prochaines semaines semblent enfin annoncer des conditions printanières en Belgique. La production de fraises va alors monter en flèche, même si les conditions de ces dernières semaines restent regrettables pour les producteurs.

En effet, plus d’ensoleillement aurait permis d’obtenir le double de la production actuelle. Cela donne alors un marché de la fraise en Belgique très instable, avec des prix qui atteignent des sommets en raison d’une offre très restreinte.  L’augmentation des volumes des prochaines semaines permettra alors une stabilisation des prix et un retour à la normale du marché. L’offre locale belge aura alors sa place dans les étals, avec une concurrence espagnole quasi nulle pour le moment, ce qui offre un beau potentiel à la fraise belge, réputée d’excellente qualité.

Brève rédigée par la Chambre de Commerce et d'Industrie France Belgique (CCIFB) - concessionnaire de service public  

Source : Freshplaza, 13 avril 2023