Eberswalder est une marque forte de l'Est, dont les produits phares, tels que la Bockwurst et le salami, s'intègrent bien dans le portefeuille de zur Mühlen. Ces dernières années, le groupe zur Mühlen s'est développé grâce à de nombreuses acquisitions (entre autres Zimbo, Könecke, Marten, Nölke, Lutz) pour atteindre un chiffre d'affaires annuel d'un peu plus d'1 Md EUR. Les marques principales sont Gutfried et Böklunder.

La direction actuelle d'Eberswalder reste à bord et tous les emplois doivent être maintenus, dit-on. "Nous sommes très heureux d'intégrer nos succès et nos acquis dans ce groupe d'entreprises riche en traditions. Nos clients apprécient depuis 3 générations les recettes traditionnelles de Britz. Ils peuvent continuer à nous faire confiance", indique Sebastian Kühn, associé gérant de EWG Eberswalder Wurst GmbH.

Source : Lebensmittel Zeitung, 6 avril 2023, par Dirk Lenders