FATTORIE GAROFALO, fabricant de produits laitiers et de charcuterie de bufflonne, a inauguré le mois de mars dernier un magasin dans l’aéroport de Bergame, qui suit les 10 magasins déjà inauguré dans plusieurs aéroports et gares en Italie (Naples, Rome et Turin) et à l’étranger (Londres). Dans les mois à venir, FATTORIE GAROFALO inaugurera 3 autres magasins, dont 1 à l’aéroport de Milan Malpensa et 2 dans les gares de Milan Centrale et Rome Termini. En 2022, FATTORIE GAROFALO a réalisé un CA de 140 M EUR, dont 20 M EUR (14 %) réalisé par les produits sous MDD et 15 M EUR (10 %) par le retail.

A l’heure actuelle, l’entreprise dispose de 3 sites de transformation et 7 exploitations agricoles, avec un cheptel de 15k têtes produisant 38 M litres de lait par an.  Selon les référents de l’entreprise « les magasins sont importants pour le développement de l’entreprise car permettent une visibilité accrue parmi les voyageurs. De plus, entre 2021-2022, la valeur de ce segment a augmenté de 122 % » 

Source : IL SOLE 24 ORE, 13 avril 2023