Le congrès international de la boulangerie a eu lieu les 6,7 et 8 mai dernier pour la 1^ère fois à la Fira Sabadell, puisque l’Estació del Nord de Barcelone, lieu des 2 premières éditions, n’était plus assez grand pour accueillir cette 3^e édition.   

En effet, par rapport aux 650m² et aux 24 stands des 2 premières éditions, ce 3^e congrès s’est tenu sur plus de 2 000 m² avec 36-38 stands.  

Ce congrès, organisé par Panàtics, a pour but de promouvoir, de diffuser et d'enseigner les meilleures préparations de pain, de pâtisserie et de pizza. 

Source : DPAS Dulcypas, 14 avril 2023