Les vacances chinoises de la fête du Travail du 1^er mai ont commencé cette année le samedi 29 avril et se sont terminées le jeudi 4 mai. Pendant cette période, un nombre record de voyages et de dépenses touristiques notamment en restauration ont été enregistrés.

Pékin, Shanghai, Shenzhen, Canton et Chengdu sont les 5 premières villes en volume de dépenses.

Dans les principales destinations touristiques en Chine, les files d’attente devant certains restaurants, dont Pékin Siji Minfu Roast Duck Restaurant à la Cité Interdite, Pékin Huda Restaurant et Chengdu Houtang Hot Pot, ont dépassé 1000 tables. Durant les 3 premiers jours de vacances, la grande chaîne de restauration Haidilao Hot Pot a reçu au total 5,3 millions de clients (+65 % par rapport à la même période de l’année dernière) dans ses plus de 1 000 restaurants répartis dans les différentes villes chinoises. L’autre grand groupe chinois de restauration Xiabu Xiabu a également enregistré une croissance importante en chiffre d’affaires : +180 % par rapport à la même période en 2022.

Selon les données du bureau national des statistiques de la Chine, au cours du 1^er trimestre 2023 l’industrie chinoise de la restauration a enregistré un revenu de 1213 Mds CNY (environ 159 Mds EUR), une hausse de 13,9 % par rapport à la même période en 2022. Le mois de mars 2023 aurait ainsi vu le revenu chinois dédié à la restauration atteindre 370 Mds CNY (environ 49 Mds EUR), une hausse de 26,3 % par rapport à mars 2022.

D’après les professionnels du secteur, le boom de la consommation de la fête du Travail du 1^er mai en Chine est un signe indubitable que la Chine sort progressivement de la brume épidémique après les années de restrictions Covid et que le marché chinois de la consommation a fortement repris. Tout cela permettra de renforcer le développement du secteur touristique et de la restauration en Chine, et de consolider davantage la reprise économique chinoise.

Source : Jiemian, 4 mai 2023