Le restaurant danois Alchemist, 2 étoiles au Guide Michelin et 5^e meilleur restaurant du monde, a remporté en juin 2023 le prix de la meilleure carte des vins au monde, décerné par La Star Wine List, guide qui recommande les bars à vins et restaurants du monde entier. Parmi le jury, de nombreuses personnalités de renommées internationales et expertes du monde du vin étaient présentes.

L’Alchemist est situé à Copenhague et est un véritable chef d’œuvre gustatif. Son chef, Rasmus Munk, propose une expérience hors du commun où l’espace et les sens guident la dégustation. Sa cuisine s’accompagne d’une magnifique carte de vins, sélectionnés par Nina Højgaard, sommelière du restaurant Alchemist, qui s’est vu attribuée des prix d’excellence tels que le championnat danois de sommellerie ou encore la deuxième place au concours du meilleur sommelier du monde en 2023.

Source : Jyllands-Posten, L'Alchemist est élu 5e meilleur restaurant au monde, 20 juin 2023 ;Thomas Rydberg, Un restaurant danois possède la meilleure carte des vins au monde, 19 juin 2023