La dernière recommandation de la Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE, société allemande de l'alimentation), de ne consommer que 10 grammes de viande par jour a largement indigné le public. Le ministère de l’Agriculture tente de rassurer : chacun peut manger ce qu’il souhaite, mais ce n’est pas forcément bon pour la santé et le climat.

Les doutes persistent toutefois, car les recommandations de la DGE ont souvent tendance à faire office de politique alimentaire. Les éleveurs sont aussi sceptiques, pour eux, les recommandations de la DGE nuisent à la cuisine traditionnelle et ne peuvent pas satisfaire les consommateurs allemands.

Source : Top agrar, juillet 2023