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L'année dernière, la productivité moyenne des vaches évaluées en Pologne était de 9037 kg de lait, soit 200 kg de plus qu'en 2021. L'évaluation a été réalisée dans 18 066 étables et a couvert 803 530 vaches, soit 40 % de la population de vaches laitières en Pologne.
La Fédération polonaise des éleveurs de bovins et des producteurs laitiers a publié les résultats de l'évaluation de la valeur utilitaire des vaches laitières pour l'année dernière. Par rapport à 2021, la productivité moyenne des vaches évaluées a augmenté de 200 kg, la teneur en matières grasses de 3 kg et la teneur en protéines de 7 kg. Selon le rapport de la fédération, fin décembre 2022, la population active était de 806 245 vaches laitières, soit une augmentation de plus de 13 000 / 1,6 % par rapport à 2021. La plus grande part de vaches évaluées dans la population totale de vaches laitières a été enregistrée dans les voïvodies suivantes : Wielkopolskie 61 %, Opolskie et Pomorskie 55 % ; tandis que la couverture la plus faible de la population de masse avec des services dans le domaine de la valeur d'usage a été enregistrée dans la voïvodie de Świętokrzyskie, où elle s'élevait à moins de 17 %. Dans la région laitière de Pologne - Podlasie, la part des vaches évaluées par rapport à la population totale s'élevait à 37,5 %.
Les vaches visées par l'évaluation (803 530 têtes) avaient une productivité moyenne de 9 037 kg de lait avec une teneur en matières grasses de 4,07 %. (368 kg) et protéines 3,42 % (309 kg). Au total, elles ont produit 7 261 380 323 kg de lait, soit 3,6 % de plus que l'année précédente. La race de vaches laitières la plus populaire en Pologne est la Holstein-Frise polonaise des deux variétés de couleur et la race Simmental.
Source : Tygodnik Rolniczy, août 2023