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Les quantités et les qualités ont parfois fortement souffert de la pluie, qui a duré plusieurs semaines. Selon les chiffres disponibles à ce jour, les rendements du blé, la culture la plus importante, seront nettement inférieurs à ceux de l'année précédente. Seule l'orge d'hiver, qui a pu être semée avant la période de pluie, a une récolte de 9,5 millions de tonnes, nettement supérieure à celle de l'année précédente (8,7 millions de tonnes). Avec un rendement estimé à 35,1 dt/ha, la récolte de colza d'hiver de cette année est nettement inférieure à celle de l'année précédente (39,6 dt/ha). Malgré l'augmentation des surfaces d'environ 80 000 hectares, la quantité totale récoltée baisse à 4,07 millions de tonnes (4,28 millions de tonnes l'année précédente).
Le président de l'Union allemande des agriculteurs, Joachim Rukwied, déclare à ce sujet : ",Nous devons tout mettre en œuvre pour pouvoir assurer nos rendements et notre alimentation à l'avenir. Pour cela, nous avons besoin de différentes possibilités d'adaptation aux conditions climatiques modifiées, comme la sélection de variétés végétales plus résilientes, une large palette de substances actives pour la protection des plantes, un travail du sol économe en eau et conservatoire et la promotion ciblée d'une infrastructure d'irrigation".
La récolte des céréales a été ralentie jusqu'à la fin par les pluies qui se sont abattues sur une grande partie du pays. Dans certaines régions, il reste encore du blé sur pied qui aurait dû être récolté depuis longtemps. La pluie et la tempête ont parfois laissé des dégâts bien visibles dans les cultures. En revanche, les cultures d'automne, comme les betteraves sucrières, le maïs, les pommes de terre et les légumes, ont bénéficié des pluies. Pour le vin, on s'attend à un bon millésime.
Source : Deutscher Bauernverband, communiqué de presse du 22 août 2023