Les récentes manifestations des fermiers répondent à une anxiété légitime : les réformes agricoles votées par le gouvernement indien en 2020 changent les rapports de force entre les différents acteurs de l’agriculture indienne en donnant davantage de poids au secteur privé, plus particulièrement aux industriels de l’industrie agro-alimentaire. Cet article présente l’objectif du gouvernement indien de sensiblement augmenter la part de transformation alimentaire dans la production agricole indienne (seulement 10% actuellement contre près de 70% au sein de l’Union européenne).