Pingo Doce, enseigne n°2 de la GMS au Portugal, vient de conclure la suppression de tous les intensificateurs de saveurs et colorants artificiels de la totalité de ses références alimentaires MDD, soit 1354 produits. Cet objectif avait été défini il y a plusieurs années et Pingo Doce annonce être la 1ère enseigne à le remplir, sans modification de saveur ni de prix.

L’entreprise travaillait dessus depuis 2007 et a remplacé ces additifs par des alternatives naturelles, notamment à base de fruits et produits végétaux, un grand défi vis-à-vis de la texture et du goût, sur des aliments comme les soupes ou les frites. La MDD de Pingo Doce est très valorisée par ses clients et cette action marque un tournant dans la proposition de valeur de l’enseigne. 

Source : Grande Consumo 13 septembre 2023