Les entreprises espagnoles du secteur de la FoodTech forment un véritable écosystème, réunissant ainsi 500 start-ups espagnoles et 30 000 entreprises de transformation alimentaire qui travaillent en étroite collaboration avec environ 50 centres universitaires et 20 centres de technologies de pointe.

Cela a abouti à une levée de fonds prometteuse de 300 M EUR en 2022. Ainsi, la FoodTech devient une opportunité pour le secteur alimentaire espagnol, qui envisage de se renouveler tout en restant un secteur clé de l’économie espagnole. Ce secteur permet en effet de répondre aux demandes émergentes, notamment en ce qui concerne les problématiques environnementales, en intégrant des valeurs telles que la transparence, la traçabilité, l'utilisation de matières premières naturelles et saines, ou encore la durabilité.

Source : EFEAgro - 5 septembre 2023