La production porcine en Espagne chute avec une diminution du cheptel porcin, notamment à cause de la chute de la consommation de viande et plus spécifiquement de viande porcine. En effet, selon le ministère de l'Agriculture, la consommation de porc a chuté de 9 % en 2022 et la consommation de porc frais de 11 %.

À cela s’ajoute les normes de bien-être animal qui freinent la production et qui mettent à mal les producteurs porcins. Ce décret contraint les éleveurs à diminuer la densité d’animaux dans les fermes mais également à mettre en place des normes concernant les conditions dans lesquelles ils sont élevés, avec comme exemple des attentions particulières à tenir concernant l’alimentation. Cela oblige alors le secteur porcin à se restructurer, ce qui nuit particulièrement aux petites structures, qui disposent de moins de capacité d’adaptation et de moyens pour respecter les normes.

Source : The Objective - 30/09/2023