L'objectif de l'Expo AgroAlimentaria Guanajuato® est d'organiser des rencontres d'affaires entre tous les participants. L'Expo AgroAlimentaria Guanajuato présente un échantillon de l'ensemble du secteur de l´agriculture sur son site de 62 hectares ; elle expose son champ expérimental avec des serres de haute technologie et des parcelles de démonstration ainsi que les principales innovations technologiques, des zones d'exposition intérieures et extérieures.

Expo Agroalimentaria Guanajuato dans sa XXVIIIe édition 2023, offre :

- Des rencontres B2B entre les visiteurs, les exposants et les leaders d'opinion nationaux et internationaux ;

- 62 hectares d'exposition ;

- Un champ expérimental avec des serres de moyenne et haute technologie ;

- Plus de 650 exposants ;

- Plus de 50 conférences innovantes chaque année ;

- Plus de 120 000 visiteurs répartis sur 4 jours d'exposition ;

- Des pavillons internationaux de plus de 50 pays.