En septembre 2023, la société italienne Latterie Inalpi, l’un des principaux industriels laitiers italiens, a lancé sur le marché italien la gamme « Happy Cheerse », composée de fromages à tartiner en portion aux saveurs de Gorgonzola, poivre, herbes aromatiques et truffe. En novembre, Latterie Inalpi a également lancé le fromage fondu en tranches protéiné.

Selon Gabriella Bollino, Directrice commerciale & marketing de Latterie Inalpi, les segments du fromage en tranches, du fromage à tartiner en portion et du beurre ont enregistré des performances solides en 2022 et 2023. Cette évolution positive s’explique par les nombreuses innovations introduites par Inalpi dans un contexte de stagnation de l’offre.

Inalpi poursuit également ses investissements dans le conditionnement durable de ses produits. Concernant l’export, l’industriel laitier du Piémont a enregistré de bonnes performances en France, aux Pays-Bas et sur les marchés asiatiques.

Source : Révue FOOD, édition Septembre