Le dernier rapport de l'Office central des statistiques (CSO) en Irlande révèle des tendances contrastées dans les prix des produits laitiers en décembre 2023. Au cours des 12 derniers mois, le prix moyen national de 2 litres de lait a connu une baisse de huit centimes, tandis que le coût d'une livre de beurre a diminué de 9 centimes. Cependant, les consommateurs ont observé une augmentation de 21 centimes dans le prix du cheddar par rapport à la même période l'année précédente.

L'indice des prix à la consommation (IPC) du CSO montre une augmentation globale de 4,6 % des prix des biens de consommation et des services en décembre 2023 par rapport à décembre 2022. Anthony Dawson, statisticien au CSO, souligne des variations notables dans les prix des produits alimentaires, notant des hausses pour un sac de pommes de terre de 2,5 kg (36c) et le cheddar irlandais au kilogramme (21c). En revanche, des baisses de prix ont été enregistrées pour une livre de beurre (9c) et 2 litres de lait entier (8c) par rapport à décembre 2022.

L'indice des prix des intrants agricoles du CSO souligne également des changements significatifs au cours des 12 derniers mois, indiquant une baisse marquée de 36,8 % pour le prix du lait et une diminution de 31,6 % pour les céréales.

En ce qui concerne l'IPC, la variation mensuelle des prix à la consommation en décembre 2023 a enregistré une augmentation de 0,5 %. En comparaison, décembre 2022 avait connu une baisse de 0,2 %. Les secteurs les plus touchés par les variations de prix mensuelles en décembre 2023 étaient les loisirs et la culture, avec une hausse de 2,5 %, ainsi que l'ameublement, l'équipement ménager et l'entretien ménager courant, avec une augmentation de 1,4 %. Le CSO attribue la hausse des prix dans le secteur des loisirs et de la culture principalement à une augmentation des tarifs des vacances à forfait.

Source : Agriland, 18/01/2024