Dans les élevages de vaches laitières, l’adoption de technologies est devenue essentielle pour optimiser la production laitière, garantir une qualité supérieure et améliorer la fertilité des animaux. De plus, les éleveurs italiens manifestent un intérêt croissant pour l’intégration de capteurs qui leur fournissent un retour immédiat sur l’état sanitaire de leurs animaux.

Selon une interview menée par Ruminantia auprès des responsables de l’élevage Zial Holsteins, 6 investissements prioritaires ont été identifiés pour un élevage bovin :

1. Capteurs pour l’analyse de la température, de l’humidité et de la ventilation, permettant également de gérer un système de ventilation mixte ;
2. Caméras 4.0 pour l’analyse en temps réel des images, particulièrement utiles pour surveiller la zone dédiée au vêlage ;
3. Accéléromètres pour détecter les changements de comportement des animaux, identifier d’éventuels problèmes et améliorer la communication avec la salle de traite ;
4. Lactomètres dans la salle de traite pour surveiller l’état de santé des mamelles ou détecter d’éventuels problèmes digestifs, avec des alertes envoyées sur un PC ou une application ;
5. Chariot mélangeur « Unifeed » contrôlable à distance ;
6. Robot pousse fourrage.

L’adoption de ces technologies a permis aux gérants d’améliorer significativement leurs performances en termes de qualité et de volume de production. En outre, ces innovations ont contribué à une amélioration notable de leur qualité de vie et de leur temps libre, tout en leur permettant de maintenir leur activité dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre.

L’élevage Zial Holsteins abrite un cheptel de 1 000 vaches de race Holstein et 100 taureaux, pour une production annuelle de 5 000 t de lait, destinée à la transformation pour la production du Parmigiano Reggiano AOP.

Source : RUMINANTIA, août 2024