Ces produits, ancrés dans la culture alimentaire belge, ont été synonymes de réconfort pendant la crise du Covid-19 avec notamment les biscuits au chocolat, et autres produits gourmands.
Suite à la fermeture de l'Horeca, les belges se sont également retranchés massivement sur les substituts de pain comme les cracottes et biscottes, très plébiscitées au cours de l'année écoulée.
A contrario, ce sont les produits "on the go" généralement vendus dans les cafés ou les avions qui ont été les plus impactés, comme les spéculoos, qui seront d'ailleurs bientôt rebaptisés Biscoff sur le marché belge dès le deuxième trimestre 2021.

Source : CCI France Belgique / Gondola, 11 mars 2021