Date de publication :

Secteur Vins, spiritueux, bières, cidres
Pays concerné
Brésil
Thématique

Je souhaite aller plus loin, je veux être contacté(e) par un expert gratuitement.

Être contacté
La production de vin durable se renforce au Brésil, avec des initiatives marquantes menées par des acteurs majeurs comme Chandon et Salton, qui adoptent des pratiques ESG (environnementales, sociales et de gouvernance). Ces démarches visent à réduire l’impact environnemental tout en répondant aux enjeux sociaux et économiques du secteur.
Image info sectorielle

Chandon : un engagement durable certifié

À Encruzilhada do Sul (RS), Chandon, filiale du groupe LVMH, a récemment lancé un vin effervescent premium, le Névoa das Encantadas, produit à partir de méthodes naturelles et durables. Bien que non certifié bio, ce vin reflète une transition vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Chandon est devenue la première marque d’effervescents au Brésil à recevoir le label PIUP (Produção Integrada de Uva para Processamento), garantissant des pratiques agricoles intégrées et durables.

Philippe Mével, œnologue en chef, souligne que cette démarche s’inscrit dans une vision à long terme : « Les pratiques durables améliorent la santé des sols, augmentent la productivité et réduisent les besoins en produits chimiques. »

Salton : des avancées vers la neutralité carbone

La vinícola Salton, située à Sant’Ana do Livramento, mène également des recherches approfondies sur les sols en partenariat avec des universités brésiliennes. En 2020, Salton a émis 951 tonnes de CO₂, mais a compensé ces émissions par la conservation de 420 hectares de pampa native et des initiatives de reforestation, atteignant un bilan carbone largement positif. L’entreprise vise la neutralité carbone d’ici 2030 grâce à des actions telles que l’usage de verre recyclé, la transition vers des énergies renouvelables et l’adoption d’équipements électriques.

Le défi et l’opportunité de la durabilité

Au niveau mondial, les certifications durables deviennent un atout concurrentiel majeur. Des études montrent que les consommateurs sont prêts à payer davantage pour des produits durables, bien que cette proportion varie selon les marchés. Au Brésil, bien que la consommation de vin reste inférieure à celle d’autres pays d’Amérique latine, l’intérêt pour les produits durables suit une tendance mondiale.

Avec des pratiques ESG intégrées à toutes les étapes de la production, la viticulture durable brésilienne se positionne comme un modèle prometteur, conciliant respect de l’environnement, innovation et compétitivité.

Source: Valor Econômico - 21/12/2024

Accéder au lien