Avec 2350 magasins spécialisés dans la vente de boissons, le CA s’est porté à 2,55 Mds d’EUR en 2020 soit 17,7 % par rapport à l’année précédente, déjà considérée comme très bonne. Dans ce contexte, il convient aussi de noter la réduction de 3 points de pourcentage de la taxe sur le chiffre d’affaires lors du second semestre 2020.

Pour Andreas Vogel, membre du conseil d’administration de la fédération, la crise sanitaire a boosté la vente au détail de boissons en particulier dans les magasins spécialisés dans la vente de boissons. Avec plus de 10,7 % de croissance ils enregistrent la 2^ème plus forte croissance du secteur (derrière les hypermarchés de plus de 800 m²). S’ajoute également à la crise de bonnes conditions météorologiques en 2020 (2^ème année la plus chaude depuis la mesure officielle des températures) ainsi que la demande croissante pour des boissons aux récipients en verre.

Alexander Schwarz, directeur de GfK Consumer Panels & Services, institut d’études de marché et d’audit marketing, met en lumière « le transfert de la consommation vers le secteur privé dû à l’augmentation des dépenses des consommateurs privés pour la consommation à domicile », qui a permis de booster les résultats des magasins spécialisés dans la vente de boisson. A titre d’exemple, les marchés spécialisés dans les boissons dans les succursales ont enregistré une hausse de 28,7 % dans les boissons froides, et les marchés spécialisés sans succursales une croissance cumulée de 19,4 % par rapport à l’année dernière.

Source : Getranke Zeitung, 09/03/2021, www.meininger.de