Depuis le début de l'année 2025, les prix du cacao enregistrent une baisse significative après avoir atteint des niveaux records en 2024.

Le 14 mars, les contrats à terme sur le cacao pour livraison en mai ont clôturé à 7867 USD la tonne, indiquant pour la première fois en 4 mois que les prix passent sous la barre des 8 000 USD. Cette chute est principalement due à l'amélioration de la disponibilité des stocks physiques, notamment dans les ports américains, et aux prévisions optimistes pour la production dans le bassin cacaoyer ouest-africain, incluant la Côte d'Ivoire. Les conditions météorologiques favorables, avec des pluies abondantes et de courtes durées, devraient soutenir la production ivoirienne.

Cependant, le marché mondial du cacao devrait avoir un surplus de 142 000 tonnes en 2024/2025, mettant fin à 3 années consécutives de déficit. Cette hausse de la production mondiale, estimée à 7,8 %, est portée par la reprise de la production en Côte d'Ivoire et au Ghana. Malgré ces perspectives, les analystes restent prudents quant à une nouvelle envolée des prix, anticipant une baisse de la consommation des produits chocolatés. Les spéculateurs pourraient également influencer les prix en augmentant leurs positions courtes sur les contrats à terme.

Source : Agence Ecofin - 17 mars 2025.