Depuis plus de 3 ans, le marché mondial du cacao est sous tension en raison d'une production insuffisante. Cependant, l'Organisation internationale du cacao (Icco) prévoit un excédent de 142 000 tonnes pour la saison 2024/2025, après un déficit record de 441 000 tonnes en 2023/2024. Cette amélioration est attribuée à une hausse de la production mondiale, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana. En Côte d'Ivoire, la récolte devrait augmenter de 1,6 million de tonnes à 1,85 million de tonnes. Cette hausse est encouragée par des prix élevés qui incitent les producteurs à investir davantage dans la culture des fèves. Malgré cette prévision optimiste, certains analystes restent prudents, soulignant les incertitudes entourant la récolte ivoirienne.

George Edward, consultant indépendant, exprime des doutes quant à la reprise de la production ivoirienne, ce qui pourrait entraîner un nouveau déficit. En parallèle, l'Icco anticipe une baisse de 4,8 % des broyages mondiaux de cacao en raison de la hausse des prix pour les transformateurs et les chocolatiers. Cette annonce contraste avec des estimations plus modestes de l'excédent, mais elle est attendue par certains acteurs du marché.

Source : agence Ecofin, 3 mars 2025.