Le 5 mars 2025, un tournant a eu lieu pour l’exportation chilienne avec l’envoi du premier lot d’oeufs de saumon vers la Corée du Sud. Cet envoi de 300 000 oeufs, effectué par Hendrix Genetics Chile en collaboration avec ProChile, marque une étape importante pour diversifier les sources d’approvisionnement de la Corée. Ce projet vise à développer une production locale de saumon en Corée du Sud, qui reste fortement dépendante des importations.

Le gouvernement coréen soutient cette initiative via des systèmes aquacoles de recirculation (RAS), plus durables. Les oeufs ont été transportés par avion et sont arrivés à destinations en trois jours, respectant toutes les normes de qualité et de sécurité. Ce développement devrait permettre à la Corée de produire 10 000 tonnes de saumon d’ici 2028, réduisant ainsi sa dépendance aux importations.

Cette exportation s’inscrit dans une dynamique d’innovation et d’excellence de l’industrie aquacole chilienne, renforçant la position du pays sur le marché mondial du saumon. La région de la Araucania, déjà un centre majeur de la production de saumon, se distingue par son expertise dans la génétique aquacole, une expertise cruciale pour le succès de ce partenariat international.

Source : SalmonExpert - 03/12/2024