Le 4 juin 2025, le Contrat de Filiera Zootecnica ‘Sigillo Italiano’ a été officiellement signé, sous l'égide du Ministère de l'Agriculture, dans le cadre du cinquième appel d'offres pour les Contrats de Filiera.

Un projet de 50 M EUR pour une viande bovine de qualité

Ce projet, dirigé par la Cooperativa Produttori Arborea en collaboration avec 12 entreprises zootechniques de Sardaigne et de Vénétie, vise à renforcer la filière de la viande bovine. Il mettra un accent particulier sur la durabilité environnementale, le bien-être animal et la valorisation du Made in Italy .

Le plan, d'une valeur totale de 50 M EUR, prévoit des investissements significatifs dans des équipements, des infrastructures et des technologies avancées. Les entreprises participantes bénéficieront d'un soutien financier important : 24 M EUR de subventions et 7 M EUR de financements à taux réduit, avec le soutien de l'ICCREA Banca.

Partenariats clés et objectifs d'internationalisation

Parmi les partenaires clés figure le Consorzio Sigillo Italiano, promoteur de viandes certifiées selon le Système de Qualité Nationale Zootecnia pour le ‘Vitellone et la scottona élevés aux céréales’. Ce projet est fortement soutenu par A.O.P. Italia Zootecnica et OP Azove, et implique également l'Université de Sassari. Les objectifs incluent l'amélioration de la qualité des produits, la gestion des pics de production et l'optimisation des processus pour favoriser l'internationalisation de la filière.

Ce contrat, lancé en juin 2025, illustre la volonté de l'Italie de moderniser et de rendre plus compétitive sa production de viande bovine, tout en répondant aux exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité et de responsabilité.

Source : Alimentando - 04/06/2025