Le tourisme œnogastronomique s’impose en Espagne comme un levier stratégique pour renforcer l’attractivité du pays tout au long de l’année. En 2024, plus de 23 millions de personnes ont participé à des activités liées à la gastronomie et au vin, représentant un quart des touristes internationaux et générant près de 34 Mds EUR de dépenses. Ce segment, en forte croissance, permet de valoriser les territoires à travers leurs produits locaux et traditions culinaires, tout en contribuant à la désaisonnalisation du tourisme.

Les régions comme Madrid, Castellón, Gran Canaria ou la Catalogne développent des initiatives variées : guides spécialisées, festivals gastronomiques, circuits de dégustation ou encore partenariats internationaux. Ces actions visent à promouvoir une offre authentique, durable et adaptée aux nouveaux profils de voyageurs, plus sensibles à la culture locale et à la personnalisation des expériences.

Les agences et tour-opérateurs enrichissent leurs catalogues avec des itinéraires sur mesure, mêlant visites culturelles, ateliers culinaires et dégustations. Les hôtels, eux, intègrent de plus en plus le produit local dans leurs menus et expériences, misant sur la proximité et la qualité.

L’Espagne cherche ainsi à se positionner comme une référence mondiale du tourisme œnogastronomique, en s’appuyant sur une stratégie de communication ciblée, des collaborations avec des chefs renommés et une forte implication des acteurs publics et privés.

Source :  08/10/2025, Agenttravel.es