La campagne sucrière 2025 progresse de manière soutenue dans le Nord-Ouest argentin, portée par les provinces de Tucumán, Salta et Jujuy. Selon l’IPAAT, 13,5 millions de tonnes de canne à sucre ont déjà été broyées, produisant 902.199 tonnes de sucre et 249 millions de litres d’alcool. À Tucumán, les 14 sucreries présentes sur la province ont traité plus de 10 millions de tonnes de canne, soit une hausse de 4 % par rapport à 2024, générant 686 555 tonnes de sucre. La production d’alcool, elle aussi en hausse (+6 %), dépasse les 157 millions de litres, dont une grande partie destinée aux biocarburants. En Salta et Jujuy, la campagne avance également, avec plus de 3,3 millions de tonnes de canne transformées et 91 millions de litres d’alcool produits. 

Sur le plan commercial, le secteur enregistre un bond spectaculaire de 145 % des exportations au premier semestre 2025, confirmant l’importance stratégique du complexe sucrier et alcoolier pour les économies de ces provinces.

Source : Revista Chacra, 21 août 2025