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Secteur Produits alimentaires
Thématique Actualités du secteur

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Selon une étude réalisée par des scientifiques israéliens et islandais, la spiruline aiderait les patients atteints de COVID-19 à ne pas développer de formes graves de la maladie.
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Si les bénéfices pour la santé de l’algue bleue verte sont déjà documentés - notamment sa haute quantité de protéines ayant des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antitumoraux - l’équipe de scientifiques a découvert qu’un extrait de spiruline, dont la photosynthèse avait été renforcée, pouvait réduire de 70 % le risque de la protéine causant la détresse respiratoire et l’endommagement des organes liés à la COVID-19. 

Les recherches ont été conduites à l’institut de recherche MIGAL Galilée au nord d’Israël ainsi qu’en Islande sous la supervision de l’entreprise israélienne Vaxa. Cette dernière a reçu des fonds provenant de l’Union Européenne dans le but d’explorer des traitements naturels contre la COVID-19. 

Des essais cliniques sont déjà prévus avec un objectif final s’articulant autour du développement et de la production d’un traitement à base de spiruline administré par voie orale. 

Source : Abigail Klein LEICHMAN, 25/02/2021, Israel21C