Le changement climatique bouleverse les habitudes agricoles en Allemagne, notamment dans l’arboriculture et la viticulture. Les épisodes de sécheresse et de chaleur deviennent plus fréquents, affectant directement la qualité et la quantité des récoltes. Des régions déjà peu arrosées, comme la Franconie, sont particulièrement touchées. Dans ce contexte, l’irrigation devient souvent indispensable pour garantir la viabilité des cultures, mais elle doit être pratiquée avec rigueur afin d’économiser cette ressource précieuse qu’est l’eau.

Un projet porté par l’Institut bavarois pour la viticulture et l’horticulture (LWG), en collaboration avec l’association ALB (Arbeitsgemeinschaft Landtechnik und landwirtschaftliches Bauwesen in Bayern), vise à améliorer la gestion de l’irrigation dans la production de pommes et de raisins. L’objectif est d’adapter les pratiques agricoles aux contraintes écologiques et économiques actuelles, en utilisant les ressources en eau de manière ciblée et mesurée. Pour ce faire, les chercheurs mènent des essais précis à l’aide de capteurs mesurant l’humidité des sols ainsi que les besoins hydriques des plantes. Ces données permettent de développer une application mobile gratuite, la "Bewässerungs-App", conçue pour aider les producteurs à optimiser l’irrigation de leurs cultures.

L’application proposera des recommandations concrètes et adaptées aux conditions locales, en tenant compte de la disponibilité et de la qualité de l’eau. Elle se veut aussi une réponse aux attentes des consommateurs, qui privilégient les produits régionaux issus d’une agriculture plus durable. En fournissant des outils simples d’utilisation mais fondés sur des données scientifiques, le projet entend renforcer la résilience des exploitations agricoles face aux effets du climat, tout en préservant les ressources naturelles.

Source: Bayerische Landesantalt für Weinbau und Gartenbau - juillet 2025