Selon la définition de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), un pays entre dans la catégorie des sociétés « super-âgées » lorsque la population ayant plus de 65 ans représente au moins 20 % de la population totale. À Taïwan, cette tranche d’âge atteint désormais 19 %, signalant qu’un passage imminent vers une société super-âgée est inévitable.

Le vieillissement s’accompagne de divers changements physiologiques, tels que la perte de dents ou les troubles digestifs, qui rendent l’alimentation plus difficile. Pourtant, une nutrition adaptée reste essentielle au bien-être des seniors et joue un rôle clé dans la prévention de la dénutrition.

Les aliments adaptés aux besoins des personnes âgées constituent donc un marché en croissance continue. En 2025, ce marché devrait atteindre environ 50,6 Mds TWD (soit 1,46 Md EUR), avec une progression estimée à 18,5% d’ici 2030. 

Les entreprises agroalimentaires y voient une belle opportunité. Ainsi commencent à se développer des aliments dont la texture est plus digeste (exemple : purées de légumes ou de fruits simples à préparer), ou bien alors les aliments riches en protéines qui répondent au besoin de maintien de la masse musculaire. En effet, un taïwanais sur trois de plus de 65 ans est affecté par la perte musculaire. Les produits laitiers, comme le yaourt ou le lait en poudre, représentent ainsi des sources idéales pour compléter l’alimentation des seniors.

Dans les années à venir, le paysage agroalimentaire taïwanais serait donc amené à une offre de plus en plus étendue et diversifiée de produits sains, diététiques ou fonctionnels destinés aux seniors

Source : FoodNEXT (mars 2025)