L’ouverture de l'évènement a été marquée par Dr. Nasr Ahmad Hasanain qui a présenté le projet de loi alimentaire récemment adopté ainsi que la création de la General authority for food safety, chargée de coordonner les politiques nationales et d’assurer la conformité aux standards internationaux. Dr. Issam Said Ibrahim a ensuite présenté le système électronique Wathiq, conçu pour améliorer la traçabilité des produits et la réactivité face aux risques sanitaires, permettant un suivi en temps réel depuis la production jusqu’à la distribution.

Parmi les interventions sectorielles, Mrs Aisha Khalefa a dressé un panorama complet du marché de la pêche au Qatar, mettant en lumière les méthodes durables et la qualité des produits de la mer. Quant à Hassad Food, l'entreprise était représentée par Mr. Mubarak Rashid Al Sahuti, qui a partagé les pratiques de l’entreprise en matière de sécurité et de traçabilité dans le secteur agricole, soulignant l’importance de l’innovation et des standards internationaux pour répondre aux besoins locaux.

L’espace d’exposition a permis aux visiteurs de rencontrer plusieurs entreprises telles que Baladna, Carrefour Qatar et Lulu Hypermarket, ainsi que d’autres acteurs locaux et internationaux. Ces stands ont offert l’opportunité d’échanger directement avec les professionnels, de découvrir les tendances du secteur et de mieux comprendre les pratiques de qualité, d’hygiène et de traçabilité mises en place par les entreprises.

Les sessions techniques ont abordé des thèmes essentiels comme la détection précoce des maladies dans les fermes qatariennes, la classification et l’inspection des établissements alimentaires et l’application des normes nationales de sécurité. Dr. Mona Ali Al Bloushi, experte en biotechnologie agricole, a présenté des solutions scientifiques pour identifier rapidement les risques sanitaires tandis que Mme Eman Al Neaimi a exposé les programmes d’évaluation et de contrôle destinés à harmoniser les standards à l’échelle nationale. Une table ronde animée par Zainah Abou Jalalah a permis d’échanger sur les stratégies à adopter pour renforcer durablement la sécurité alimentaire au Qatar.

La NCFS 2025 a confirmé l’engagement du Qatar à développer un secteur alimentaire sûr, innovant et durable, tout en sensibilisant professionnels et grand public aux enjeux de la chaîne alimentaire et aux bonnes pratiques pour garantir la qualité et la sécurité des produits destinés aux consommateurs.

Source : ncfs