Avec un volume de récolte dépassant largement les 4 000 tonnes, la coopérative Reichenau-Gemüse eG est le premier fournisseur de patates douces bio cultivées en Allemagne. 

La culture de la patate douce s'y est solidement implantée depuis plus de 10 ans, dépassant depuis longtemps le statut de produit tendance et pouvant désormais être proposée toute l'année. Les producteurs regroupés au sein de la coopérative Reichenau-Gemüse eG travaillent selon des directives écologiques strictes afin d'obtenir une valeur ajoutée maximale.

Reichenau-Gemüse eG veille également à la durabilité de ses emballages : le paquet de 650 grammes de patates douces est composé à 95 % de papier et peut être éliminé de manière écologique avec les vieux papiers.

En 2025, la coopérative Reichenau-Gemüse eG se présente pour la première fois sur un salon professionnel international afin de faire connaître les patates douces bio de Reichenau. Pour 2026, des campagnes d'information, des actions autour de recettes et des dégustations sont prévues afin de promouvoir la consommation et donc la culture de la patate douce en Allemagne.

Les importations totales de patates douces en Allemagne ont considérablement augmenté entre 2010 (environ 2 500 tonnes) et 2025 (environ 40 000 tonnes). Le principal groupe cible est constitué de consommateurs jeunes et soucieux de leur santé. 

La culture de patates douces biologiques est également pratiquée dans d'autres régions allemandes, par exemple en Basse-Saxe. Afin de couvrir tous les coûts liés à cette production complexe, un producteur doit actuellement obtenir un prix de vente supérieur à 2 euros le kilo, bien supérieur à celui des produits importés.

Sources : fruchthandel.de du 11 novembre 2025 et lebensmittelzeitung.de du 21 octobre 2025