En intégrant la créatine - un complément prisé dans le milieu sportif pour ses effets sur le développement musculaire - à des formats comme les puddings, milkshakes et barres, Ehrmann cherche à élargir sa cible au-delà des consommateurs traditionnels de produits laitiers.

Cette démarche s’inscrit dans un contexte de forte croissance du marché allemand des produits protéinés, où les consommateurs recherchent des solutions nutritionnelles pratiques et fonctionnelles. En 2023, les produits laitiers protéinés représentaient une part significative d’un marché estimé à 1,6 milliard de dollars, porté par une demande croissante chez les sportifs, les seniors et les flexitariens.

Avec cette nouvelle gamme, Ehrmann confirme sa volonté d’innover et de consolider sa position dans un secteur en pleine mutation, où la frontière entre alimentation et supplémentation devient de plus en plus floue.

Source : Lebensmittel Zeitung, Christoph Murmann, 9 septembre 2025