Le groupe laitier italien TreValli Cooperlat a annoncé l’installation d’un nouvel équipement de stérilisation UHT dans son usine de Jesi, en partenariat avec Tetra Pak. Ce projet s’inscrit dans un plan d’investissement global de 7 M EUR visant à renforcer la capacité de production, améliorer l’efficacité énergétique et réduire l’impact environnemental. Grâce à un système avancé d’échange thermique, l’installation permettra de diminuer de 50 % la consommation d’eau et de 5 % celle d’énergie, tout en augmentant de 14 % le volume de production horaire, aussi bien pour les produits d’origine animale que végétale.

Cette initiative s’ajoute à d’autres mesures déjà mises en œuvre par TreValli, comme l’installation d’un biodigesteur anaérobie en décembre dernier, qui transforme les déchets de production en biogaz utilisé pour générer de la vapeur. Depuis juillet, un système photovoltaïque est également en cours d’installation sur le toit de l’usine. Ces investissements traduisent une volonté claire d’optimiser les ressources, de limiter les pertes et de répondre aux attentes du marché tout en respectant des critères de durabilité.

Source : Alimentando.info, juillet 2025