Le ministère israélien de la Santé a validé l’usage d’une huile de DHA obtenue à partir de la microalgue Schizochytrium sp. (souches ATCC 20888, ONC-T18, T-18) comme nouvel ingrédient alimentaire. L’huile doit être composée à 100 % de Schizochytrium sp., afficher un taux minimal de 22,5 % de DHA et un maximum de 1 % d’acides gras trans, conformément aux spécifications qualité publiées.
Source : Ministry of Health

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