Le 5 décembre 2025 le ministère de l’Économie a publié un avis de consultation (PROY-NOM-051-SE/SSA1-2025) visant à modifier la section 4.5.3 de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 afin de mettre à jour les critères d’évaluation et de calcul des nutriments critiques ajoutés aux aliments préemballés et aux boissons non alcoolisées réglementés dans le champ d’application de la norme en question.
Source : DOF

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