Selon le directeur du bureau « the Office of Trade Policy and Strategy » (OTP), le marché thaïlandais des aliments d’origine végétale a atteint 45 Mds THB en 2024 (environ 1,2 Md EUR) et devrait connaître une croissance supplémentaire de 10 % pour atteindre 49,5 Mds THB (environ 1,3 Md EUR) d’ici fin 2025. Cette croissance est due à la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, à l'éthique animale et à la durabilité environnementale.

Le pays a pour ambition de devenir une « cuisine mondiale » en s'imposant comme une plaque tournante mondiale pour les ingrédients alimentaires sains et l'innovation.

Pour réaliser cette ambition, l'OTP a élaboré une feuille de route décennale (2024-2033) axée sur six domaines politiques clés : 1) la production et la transformation ; 2) le marketing et le tourisme ; 3) la recherche, la technologie et l'innovation ; 4) une base de données centralisée ; 5) l'investissement ; et 6) la modernisation des normes juridiques afin de les aligner sur les normes internationales.

Cette feuille de route servira de guide aux agences concernées pour qu'elles travaillent ensemble à la promotion d'une croissance durable et à long terme de l'industrie.

 Source : The Nation - 21/08/2025