Le producteur belge Agristo, spécialiste des produits surgelés à base de pomme de terre, vise une production annuelle de 1,3 million de tonnes d’ici 2030. Pour atteindre cet objectif de manière durable, l’entreprise s’est associée à la start-up technologique Polysense, experte en solutions d’IA pour l’agroalimentaire. 

Grâce à l’assistant virtuel de qualité (VQA) développé par Polysense, Agristo automatise le contrôle qualité sur ses lignes de production. Ce système intelligent mesure en temps réel la taille des produits, détecte les non-conformités, et fournit des données visuelles interactives aux opérateurs via une interface web intuitive. 

Cette collaboration illustre le rôle croissant de l’intelligence artificielle dans la transformation de l’industrie agroalimentaire. 

Source : Potatopro.com - 20 janvier 2025