En 2025, les exportations grecques de poissons d’aquaculture ont nettement augmenté, confirmant l’orientation internationale d’un secteur dont 82 % de la production est destinée à l’étranger. Les deux espèces phares, la dorade et le bar, ont atteint ensemble 97 400 tonnes exportées pour une valeur
de 672 M EUR, soit une hausse de 4 % en volume et 15 % en valeur. Cette progression s'explique par une hausse des prix, en moyenne de 10 % pour les producteurs, et par la solidité de la demande sur les marchés européens et au-delà. Les exportations gagnent aussi du terrain dans des pays tiers, ce qui renforce la diversification commerciale et réduit la dépendance vis‑à‑vis des marchés traditionnels. Malgré un contexte marqué par la hausse des coûts et des fluctuations de consommation, les poissons grecs maintiennent une bonne image de qualité et de fiabilité.

Le secteur aborde ainsi 2026 avec une prudente confiance dans la stabilisation de la production et le maintien des prix. 

Source : OT.gr - 10 mars 2026