L’agriculture protégée au Mexique se développe rapidement comme solution pour augmenter la productivité, améliorer la sécurité alimentaire et attirer les investissements grâce à l’automatisation, l’irrigation de précision et l’hydroponie. 

Le pays compte 58 000 ha sous protection, majoritairement low et mid-tech, offrant un fort potentiel de modernisation. Les experts soulignent que cette technification, soutenue par la coopération entre institutions publiques, entreprises et universités, est essentielle face au changement climatique. Malgré une croissance de 50 % en dix ans, le secteur doit relever des défis sociaux, économiques et environnementaux, notamment en matière d’accès équitable à la production. Les investisseurs s’y intéressent de plus en plus, car les systèmes high-tech assurent des rendements jusqu’à sept fois supérieurs aux cultures en plein champ.

Le Mexique bénéficie d’un avantage climatique, nécessitant moins d’énergie que les serres européennes, renforçant son attractivité. Enfin, l’expansion de ce modèle est indispensable pour répondre à la hausse mondiale de la demande alimentaire prévue d’ici 2050.

Source : Mexico Business News By Eliza Galeana | Junior Journalist & Industry Analyst - Wed, 11/03/2026 - 13/02/2026