Expert et visionnaire sur la filière des viandes rouges, Sofiane Bahbou Président de la confédération nationale des importateurs de viandes rouges en Algérie avait lancé l’alerte – il y a quelques mois déjà – quant à la suspension des importations. Il avait à ce moment évoqué les conséquences négatives, tensions, inflation, spéculation, etc., que pourrait engendrer le gel des importations.

Dans un entretien accordé à la presse après l’annonce faite en conseil des ministres par le Président de la République d’autoriser l’importation des viandes rouges pour le mois de Ramadhan, M. Bahbou s’est dit satisfait de cette prise de décision la qualifiant de « sage ». 

Ce dernier prévoit que cette levée de l’interdiction d’importation des viandes rouges « permettra de régler un gros problème de prix, pas seulement celui des viandes rouges, mais également de la viande blanche, de la sardine et autres produits qui ont flambé ces derniers temps ». Et d’expliquer que la filière « viandes rouges », de l’amont à l’aval, est au cœur du système car les « prix de beaucoup de produits agricoles sont indexés sur ceux des viandes rouges. La tension exercée sur ce produit fait tâche d'huile et se propage aux viandes blanches, au poisson et autres produits ».

De fait le chef de la confédération des négociants-importateurs de viandes rouges entrevoit une baisse généralisée des prix des produits agricoles suite à cette décision prise par les pouvoirs publics d’autoriser à nouveau l’importation des viandes rouges. 

Après avoir regretté de ne pas être écouté, M. Bahbou soutient que la confédération qu’il préside peut jouer un rôle important dans la régulation du marché de la viande rouge arguant du fait que les importateurs sont sur le terrain et qu’ils savent ce qui s’y passe.  

« Source : 23/03/2021, L’Expression.dz »