La filière sucrière argentine a achevé la campagne 2025 sur des résultats historiques en matière de volumes, ce qui confirme la solidité de sa chaîne de production. Réunis à Tucumán, les industriels du secteur ont dressé un bilan globalement positif, en soulignant ce niveau record, même si les résultats définitifs sont légèrement inférieurs aux estimations initiales.

Sur le plan commercial et pour la deuxième année consécutive, les exportations de sucre se sont établies autour de 600 000 tonnes, un volume qui confirme la position de l’Argentine sur les marchés internationaux. En parallèle, la production d’alcool a progressé de 6 % par rapport à la campagne précédente, illustrant une amélioration de la valorisation industrielle de la canne à sucre.

À l’issue de la campagne, le stock initial de sucre disponible pour le cycle suivant est estimé à environ 120 000 tonnes, soit l’équivalent d’un mois de consommation intérieure. Ce niveau est considéré comme stratégique par les acteurs du secteur, car il permet de garantir l’approvisionnement du marché domestique tout en apportant de la visibilité au démarrage de la nouvelle campagne.

Mais le facteur prix reste contrasté, les cours du sucre brut et du sucre blanc ont enregistré des baisses soutenues sur une grande partie de la période, avant un redressement les dernières semaines, aussi bien sur le marché international que sur le marché intérieur.

Dans ce contexte, les industriels anticipent une combinaison de meilleurs niveaux de prix et de volumes élevés pour 2026. Les projections font état d’une production d’alcool proche de 625 000 mètres cubes. En matière d’exportations, les engagements commerciaux atteignaient déjà 560 500 tonnes à la fin du mois de mars, laissant présager une nouvelle année de forte dynamique commerciale.

Des incertitudes subsistent néanmoins sur le plan climatique : les pluies abondantes enregistrées durant l’été pourraient se traduire par une plus grande disponibilité de canne, mais elles génèrent également des interrogations quant aux rendements en sucre. Dans ce contexte, les sucreries poursuivent leurs business plans et exportations, avec des expéditions vers des marchés clés tels que le Chili, les États-Unis et l’Uruguay et vers des segments spécifiques comme le sucre biologique.

Source : Infobae, 5 avril 2026