L’entreprise familiale française Nigay, spécialisée dans la production de caramel destiné à l’industrie agroalimentaire, poursuit son expansion à l’international en créant une coentreprise en Inde. Avec un chiffre d’affaires d’environ 100 M EUR, réalisé à près de 75 % à l’export, le groupe figure déjà parmi les trois principaux fabricants mondiaux du secteur et cherche à consolider cette position.

Le partenariat conclu avec l’industriel indien Sayaji Industries prévoit la construction d’une usine à Ahmedabad, un pôle agroindustriel majeur du pays. Cette implantation doit permettre à Nigay de produire plus près de ses clients et d’accéder plus facilement à des marchés à forte croissance, notamment en Inde, au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie du Sud-Est.

Au-delà de la seule expansion commerciale, ce projet répond à une logique d’adaptation aux nouvelles dynamiques du commerce agroalimentaire mondial, où la proximité de production devient un facteur clé de compétitivité. L’entreprise entend ainsi réduire les coûts logistiques, améliorer sa réactivité et accompagner l’essor de la demande en ingrédients alimentaires dans les économies émergentes, tout en maintenant ses investissements en recherche et développement en France afin de soutenir l’innovation et la montée en gamme de son offre.

Source : Le Moci, 6 mars 2026, Stéphanie Gallo -  Avec une coentreprise en Inde, le champion du caramel Nigay consolide sa place sur le podium mondial Lien : Avec-une-coentreprise-en-inde-le-champion-du-caramel-nigay-consolide-sa-place-sur-le-podium-mondial/