Le 10 avril 2026, l’USDA – Agricultural Marketing Service (AMS) a publié au Federal Register une notice de consultation sur un projet de révision des U.S. Standards for Grades of Mushrooms.
Le projet prévoit notamment l’ajout d’une catégorie pour les portabella, la séparation des critères de taille des grades, ainsi que la révision des tolérances pour les défauts, afin d’aligner les standards sur les pratiques actuelles du secteur. Les commentaires peuvent être soumis jusqu’au 9 juin 2026.
Source : USDA

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