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Le marché polonais de la pomme connaît une phase de fragilité après une saison marquée par une baisse des prix et des difficultés de commercialisation. Cette situation s’explique par des récoltes plus importantes que prévu, un ralentissement des exportations et une concurrence accrue sur les marchés européens, où les acheteurs privilégient souvent les productions locales ou des fruits à forte valeur ajoutée en provenance d’Europe occidentale. Dans le même temps, l’augmentation des coûts de transport et la position dominante des grandes chaînes de distribution limitent les marges des producteurs.
À ces déséquilibres économiques s’ajoute un facteur climatique déterminant. Depuis la fin avril, plusieurs épisodes de gel ont touché une grande partie des vergers polonais, parfois avec des écarts de température très brutaux. Ces conditions ont déjà causé des dégâts importants sur les arbres fruitiers, renforcés par un manque de précipitations observé depuis plusieurs semaines. Les spécialistes estiment que l’impact réel ne pourra être évalué qu’au moment des récoltes, mais les premières observations font état de pertes potentiellement élevées.
Si ces gelées entraînent une baisse sensible des volumes disponibles lors de la prochaine campagne, elles pourraient modifier l’évolution récente des prix. Une offre plus limitée serait en effet susceptible d’inverser la tendance baissière observée ces derniers mois. Dans un contexte d’incertitude climatique et de pression commerciale, la filière polonaise de la pomme se trouve ainsi confrontée à des enjeux à la fois agricoles, économiques et commerciaux.
Source : SadyOgrody.pl, « Przymrozki mogą odwrócić trend. Co dalej z cenami jabłek ? », article publié le 4 mai 2026.