La production de bière en Roumanie a reculé de 4 % en 2025, soit à 14,4 M hl, son plus bas niveau depuis vingt ans, selon l’Association des brasseurs de Roumanie. Dans le même temps, les exportations sont restées stables, tandis que les importations ont progressé de 35 %, atteignant 4,5 % de la consommation, contre environ 3 % les années précédentes. Selon Constantin Bratu, directeur général de l’association, cette hausse des importations constitue un signal d’alerte pour un secteur où la demande est traditionnellement couverte majoritairement par la production locale. Il estime que l’augmentation de la fiscalité a contribué à cette évolution et appelle à une politique fiscale plus cohérente afin de préserver la production nationale.

L’association rappelle que les droits d’accise sur la bière ont augmenté de 55 % depuis 2022, dont 26,2 % depuis 2025, alors qu’un calendrier fiscal adopté en octobre 2024 prévoyait une hausse plus limitée de 9,5 % pour 2025-2026. Sur les quatre dernières années, le marché de la bière s’est contracté d’environ 15 %, tandis que les capacités de production des usines affichent aujourd’hui un excédent d’environ 30 %. Malgré ce contexte, les membres de l’association ont investi 100 M EUR en 2025, contre 75 M EUR l’année précédente. Le secteur reste fortement ancré localement : environ 80 % des matières premières utilisées proviennent de Roumanie, avec près de 500 agriculteurs impliqués dans la production d’orge brassicole et de houblon.

Les ventes en HoReCa ont continué de reculer en 2025, ne représentant plus que 9 % des ventes de bière, le reste étant acheté principalement en magasin pour une consommation à domicile. Le secteur emploie directement 5 500 personnes dans la production et environ 57 800 personnes au total avec les industries connexes, soit près de 2 000 de moins qu’en 2024. À la fin de 2025, la Roumanie comptait 88 brasseries, dont 76 microbrasseries, présentes dans 75 % des départements du pays. Les membres de l’Association des brasseurs de Roumanie, parmi lesquels Ursus Breweries, Bergenbier, Heineken Roumanie et United Romanian Breweries Bereprod, ont investi au total 2,2 Mds EUR dans l’innovation, la modernisation, l’extension des capacités de production et la durabilité.

Source : Ziarul Financiar, Service économique de Bucarest, 29/04/2026