Ce partenariat stratégique repose sur l’intégration directe des équipements et de l’expertise de Robot Coupe dans les programmes de formation de l’École Ducasse à l’ISH. Les étudiants bénéficieront ainsi d’un accès à des outils professionnels, à des sessions immersives incluant démonstrations de chefs, formations produits, master classes et programmes de développement professionnel.

Les équipements Robot Coupe seront utilisés dans différents espaces pédagogiques, notamment les cuisines de démonstration, de pâtisserie et de cuisine continentale. La collaboration prévoit également des démonstrations trimestrielles destinées aux étudiants, des interactions avec l’industrie et des mises à jour régulières avec de nouveaux équipements.

Selon Kunal Vasudeva, cofondateur et directeur général de l’Indian School of Hospitality, cette initiative permet d’intégrer pleinement l’industrie dans le processus de formation, renforçant ainsi l’écosystème global de l’enseignement culinaire en Inde.

De son côté, Thibault Verdun, directeur des ventes internationales de Robot Coupe, souligne que cette collaboration s’inscrit dans la volonté de l’entreprise de soutenir la formation professionnelle et l’innovation culinaire, tout en contribuant au développement des futurs talents du secteur.

Plus largement, ce partenariat illustre l’engagement de l’ISH à renforcer les liens entre l’éducation et l’industrie, notamment via des collaborations actives avec des acteurs internationaux du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Source : Edu News - 28/05/2026