Le 14 mai 2026, Santé Canada a publié un avis de proposition (réf. PFAA‑2603) visant à modifier la liste des colorants alimentaires autorisés afin d’y ajouter le bleu de jagua. Ce colorant, actuellement non autorisé au Canada, pourrait être utilisé dans diverses catégories d’aliments comme agent de coloration, sous réserve de limites spécifiques, à la suite d’une évaluation scientifique favorable en matière d’innocuité et d’efficacité. Une consultation publique est ouverte jusqu’au 28 juillet 2026, permettant aux parties prenantes de commenter la proposition avant son éventuelle adoption.
Source : Santé Canada

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