En Norvège, la première édition du festival du cidre à Trondheim reflète de l'essor de la filière – Oi! Mat og Drikke 

La ville de Trondheim accueille pour la première fois la Siderfestivalen (festival du cidre), les 20 et 21 mars 2026, organisée en parallèle du Norway Seafood Festival 2026 au Clarion Hotel Trondheim. Cet événement inaugural témoigne de la montée en puissance du cidre artisanal norvégien, catégorie en forte croissance depuis plusieurs années : les ventes de cidre artisanal norvégien chez Vinmonopolet ont augmenté de 8 % en 2024 pour atteindre 350 000 litres, contre quasiment zéro il y a dix ans. Le cidre norvégien se distingue par une identité sensorielle marquée — fraîcheur, fruité prononcé, caractère de matière première — qui s'inscrit dans la tendance générale des consommateurs norvégiens vers des boissons plus légères et moins alcoolisées. La Siderfestivalen s'inscrit dans l'écosystème des événements gastronomiques trondheimois, qui culmineront cet été avec le 20e anniversaire de Trøndersk Matfestival et Bryggerifestivalen (1-3 août 2026).

Source : Oi ! Mat og Drikke

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