ProWein, salon de référence pour les vins et spiritueux, a présenté sa feuille de route stratégique pour sa prochaine édition, afin de répondre plus efficacement aux attentes du secteur. Après de premiers ajustements amorcés en 2026, le changement de stratégie porte ses fruits. Le directeur du salon Frank Schindler tire un bilan positif de cette édition, grâce à des halls allégés notamment. Selon une enquête menée auprès des visiteurs professionnels, 57 % affirment avoir trouvé un nouveau fournisseur lors du salon. 

Malgré un marché complexe pour le secteur des vins et spiritueux, avec une baisse de la consommation, la hausse des coûts de production et une concurrence accrue, Frank Schindler se montre optimiste pour l’avenir de ProWein. Le salon entend s’affirmer comme un événement capable de générer des opportunités concrètes d’affaires.  

Pour 2027, ProWein souhaite consolider sa position de salon européen de référence, abandonnant progressivement son ambition mondiale. Le salon ciblera toutefois des marchés européens précis, tout en continuant d'attirer des acheteurs de régions stratégiques en Asie, en Afrique et en Amérique. L’offre sera également renforcée par de nouveaux espaces dédiés aux innovations, aux jeunes entreprises et aux tendances émergentes. 

Le salon introduit par ailleurs plusieurs mesures destinées à améliorer l’expérience des exposants et des visiteurs. Le nombre d’exposants sera plafonné
à 4 000 afin de garder un format plus lisible et des parcours de visite simplifiés. Les importateurs bénéficieront de conditions d’inscription assouplies et les tarifs des surfaces d’exposition resteront inchangés malgré l’inflation. 

Enfin, ProWein entend renforcer son rôle de plateforme d’information et d’échanges en accordant une place croissante aux catégories en plein essor, notamment les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool. 

À travers cette transformation, ProWein souhaite répondre aux mutations du secteur et s’imposer comme un partenaire durable pour les professionnels. 

Source : Getränke Zeitung, juin 2026